La cucina è una forma d'arte. E' creatività.
E come ogni espressione artistica, ha bisgono di ispirazione.
Ne è prova la regolarità matematica con cui i miei piatti preparati per ospiti e inviti, o per me medesima quando mi sento affamata e in vena di sperimentare nuovi sapori, risultano deliziosi. Quando invece sono distratta, o con poca fame, non riesco a far bene neppure le patate bollite.
Così è, sono un'artista.
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